Pour Anne, Je tiens cette recette d'un excellent livre paru en 1997 chez Flammarion : Les légumes, de Roger Vergé. Bon je l'ai un peu adaptée, car au départ c'est un dessert (en tous cas, une recette sucrée). 300 gr de courgettes râpées (j'en mets souvent...

Certains s'étonnent de ne pas me voir tout le temps dans ma boutique ; ils se demandent ce que je fais de mes dimanches et lundis après-midi, de mes nuits. Allez, je lève le secret : j'ouvre une pâtisserie kitch à Pékin... ... grâce à mes amis Isabelle...